Молочный шоколад SICAO содержит 33% какао, полученного из тертых какао-бобов по уникальной технологии, разработанной мастерами компании Barry Callebaut.
Обладает сбалансированным вкусом молока, какао и карамели.
Шоколад подходит для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Содержание какао 33%
Какао-масло 27,1%
Степень текучести: 3 из 5
Форма выпуска: каллеты (диски).