Шоколад темный 66% Mexique Cacao Barry, 1 кг

Темный кувертюр Mexique Cacao Barry. Насыщенный вкус какао смешивается с душистыми лесными орехами, тонкими оттенками тропических фруктов и имбиря, обеспечивая удивительный вкусовые сочетания. Используется для приготовления ганашей, муссов, кремов, для формования и покрытия кондитерских изделий, а также для изделий, выпекающихся в духовке. Сочетания: корица, пряники, карри, лакрица, малина, банан, карамель, фундук. Содержание какао 66% Какао-масло 37% Степень текучести: 3 капли Форма выпуска: каллеты (диски) Происхождение какао-бобов: какао-бобы сорта Форастеро.