Белый шоколад «SICAO». Обладает насыщенным сливочным вкусом.
Благодаря этому шоколад дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями.
Степень текучести: 2 из 5.
Область применения: оптимален для выпечки, кремов, ганашей и муссов, глазирования, декора, при добавлении сливок, ароматизаторов, ореховой пасты или фруктового пюре получаются замечательные начинки для шоколадных конфет, тортов и пирожных.
Форма выпуска в виде маленьких дисков прекрасно подходит для расплавления шоколада.
