Настоящий итальянский высочайшего качества «IRKA».
Обладает сбалансированным вкусом молока, какао и карамели.
Шоколад с содержанием жиров (какао масло и сливочное масло обезвоженное) 30-32%. Содержит 48% какао.
Форма выпуска в виде маленьких дисков прекрасно подходит для расплавления шоколада.
Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша.