- Производитель: Callebaut
- Артикул: НФ-00000472
Шоколад белый 25.9% Callebaut (CW2)
- Нет в наличии
-
150 ₽
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon.
Такая сбалансированность делает шоколад хорошей основой для создания новых приятных сочетаний.
Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.
Степень текучести: 2 из 5
Cодержит на 3% меньше какао-масла и молочных жиров, что делает его менее текучим.
Область применения: идеальный шоколад для отливки средних и больших полых фигур, для создания ганашей и начинок со сливочным и нежным вкусом.