- Производитель: Callebaut
- Артикул: НФ-00001564
Шоколад белый 28% Sicao R-28, 2,5 кг
- Нет в наличии
-
1508 ₽
Классический белый шоколад «SICAO». Обладает сбалансированным вкусом молока, какао и карамели.
Благодаря этому шоколад дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями.
Степень текучести: 3 из 5.
Область применения: оптимален для выпечки, кремов, ганашей и муссов, глазирования, декора. При использовании в шоколадных фонтанах необходимо добавлять какао-масло.
Форма выпуска в виде маленьких дисков прекрасно подходит для расплавления шоколада.
